En autentisk japansk izakaya, her i Ørestad
Vi er en japansk restaurant og cocktailbar i izakaya-stil med fokus på bæredygtighed, kvalitet og en livlig og hyggelig atmosfære.
Ikke bare sushi.
Vi har en stærk passion for japansk mad og et bredt udvalg af izakaya-retter, spyd, snacks, nigiri og sashimi.
Uanset om du er veganer, vegetar, kødelsker, glutenfri eller noget midt imellem, vil vi gerne sikre, at du føler dig velkommen. Vi gør alt, hvad vi kan, for at have spændende retter til alle.
Omhyggeligt udvalgte opskrifter, friske ingredienser og masser af kærlighed.
Japansk spiritus passer perfekt til mad, det er helt unikt. Vi har et fint udvalg af japansk fremstillede spiritus. Og vi mener, at de cocktails, vi har skabt, er det perfekte match til vores Izakaya-retter.
Vi tilbyder også et bredt udvalg af sake, øl og vin.
En autentisk japansk restaurant oplevelse.
En Izakaya (ee-ZAH-ka-yah) er den japanske version af en "tapasbar" eller en "gastropub".
Det er typisk et uformelt sted, hvor folk mødes med venner eller kolleger efter arbejde og deler portioner inspireret af næsten alle stilarter af det japanske køkken - fra street food til sushi og sashimi - mens de vælger mellem et stort udvalg af cocktails, iskolde øl, vin og selvfølgelig sake.
Traditionen har sin oprindelse i sakebutikker, hvor kunderne kunne drikke på stedet:
"i" betyder "ophold" og "sakaya" betyder "sake-butik".
Brands vi samarbejder med
vores mission
Hos SENSU handler det om at skabe en livlig
atmosfære i vores samfund, hvor folk kan slappe af, dele meningsfulde oplevelser og have det sjovt. Alt sammen samtidig med, at vi skåner Jorden og din pengepung.
Nå ja! Og så laver vi også fantastisk japansk mad og fantastiske cocktails.
Behøver vi at sige mere?
sensu for virksomheder
Skal du have leveret frokost på kontoret?
Vi tilbyder lækre og sunde frokostabonnementer til virksomheder i Ørestad og omegn. Vælg mellem et udvalg af varianter sammensat af vores køkkenchef, eller sammensæt selv din helt egen menu.
Vi kan levere i bento boks (traditionel japansk madkasse med små rum).
Kontakt os på loke@sensusushi.dk
bæredygtighed
Vi er forpligtet til kvalitet, samtidig med at vi passer på Jorden.
Vi mener, at god mad ikke behøver at være skadelig for miljøet. I et forsøg på at reducere vores indvirkning på miljøet gør vi vores bedste for at købe økologiske ingredienser så meget som muligt og købe fisk fra certificerede leverandører.
Vores spisepinde er genanvendelige og lavet af glasfiber, hvilket er bedre for Jorden og for dit helbred.
Vores takeawayemballage er lavet af genbrugsplast, da de grønnere alternativer stadig er betydeligt dyrere. Vi opfordrer dig til at sortere plastik, så du også hjælper os med at gøre en forskel.
Vil du vide, hvad vi ellers gør for at hjælpe Jorden? Tjek vores side om bæredygtighed.
hygiejne og
håndtering af
råvarer
Vegansk og allergivenlig.
Vi gør alt, hvad vi kan, for at sikre god hygiejne. Veganere og allergikere kan føle sig trygge hos os. Vi har dedikerede værktøjer, så krydsforurening ikke finder sted.
Vi er ærlige og følger altid myndighedernes krav til nedfrysning af fisken, selv om farven kan blive lidt mindre "Instagram-friendly" indimellem.